{"id":2893,"date":"2016-05-05T10:55:37","date_gmt":"2016-05-05T07:55:37","guid":{"rendered":"http:\/\/klaava.fi\/?p=2893"},"modified":"2016-05-05T10:55:37","modified_gmt":"2016-05-05T07:55:37","slug":"englanninkielinen-keittokirja-suomalaista-ruokakulttuuria-ulkomaisille-vieraille-ja-kotikokeille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klaava.fi\/?p=2893","title":{"rendered":"Englanninkielinen keittokirja: suomalaista ruokakulttuuria ulkomaisille vieraille ja kotikokeille"},"content":{"rendered":"<p>Paras tapa n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 suomalaista ruokakulttuuria ihmiselle, jolle pohjoinen keitti\u00f6 ei ole tuttu, on vied\u00e4 h\u00e4net sy\u00f6m\u00e4\u00e4n jotain perinneruokaa tai laittaa sellaista itse. Kokonaiskuva voi kuitenkin j\u00e4\u00e4d\u00e4 puutteelliseksi, sill\u00e4 harva kaikkia perinteit\u00e4 tuntee saati ett\u00e4 osaisi ilman ohjeita niit\u00e4 valmistaa. Marko P\u00e4kki on kirjoittanut ja valokuvannut keittokirjan <i><a href=\"http:\/\/klaava.com\/finnish-cookbook-with-modern-flavors\/\">Finnish Cookbook with Modern Flavors<\/a><\/i>, joka vastaa juuri t\u00e4h\u00e4n kysymyksen: mink\u00e4laista suomalainen perinneruoka on ja miten sit\u00e4 laitetaan?<\/p>\n<p>Pohjoismaiden ulkopuolisen ruokakulttuurin kasvatit samoin kuin kotimaan nuoret sukupolvet ovat kuitenkin tottuneet jonkin verran voimakkaampiin makuihin kuin mit\u00e4 oikeaoppinen suomalainen perinneruoka tarjoaa. Siksi <i>Finnish Cookbook with Modern Flavors<\/i> -keittokirja onkin sovittanut monia perinnereseptej\u00e4 nykyaikaan ja kansainv\u00e4liseen makuun sopivaksi.<\/p>\n<p>Esimerkiksi kirjolohi hedelm\u00e4salsalla ja kanttarelli-pekoni piiras ovat uusia versioita hyv\u00e4ksi havaituista perinteisist\u00e4 ruokalajeista. Silakkapihvit, karjalanpaisti ja Hanna-t\u00e4din kakut ovat esimerkkej\u00e4 kirjan muista resepteist\u00e4.<\/p>\n<p>Lis\u00e4\u00e4 <a href=\"http:\/\/klaava.com\/finnish-cookbook-with-modern-flavors\/\">tietoa kirjasta, n\u00e4ytteit\u00e4 ja kirjan saatavuus t\u00e4ll\u00e4 sivulla<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paras tapa n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 suomalaista ruokakulttuuria ihmiselle, jolle pohjoinen keitti\u00f6 ei ole tuttu, on vied\u00e4 h\u00e4net sy\u00f6m\u00e4\u00e4n jotain perinneruokaa tai laittaa sellaista itse. Kokonaiskuva voi kuitenkin j\u00e4\u00e4d\u00e4 puutteelliseksi, sill\u00e4 harva kaikkia perinteit\u00e4 tuntee saati ett\u00e4 osaisi&hellip; <a href=\"https:\/\/klaava.fi\/?p=2893\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2895,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[104,289,290,291],"class_list":["post-2893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kirjat","tag-keittokirja","tag-perinneruoka","tag-perinteinen","tag-suomalainen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2893\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klaava.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}