Kirja 8 Arctic Seasons (8 arktista vuodenaikaa) elää ja hengittää arktisessa ympäristössä kuvatessaan gourmet-aterioita, jotka on valmistettu paikallisista pohjoisen aineksista. Kirja vie lukijat myös matkalle erämaahan oppaiden mukana. Ennen kaikkea kyseessä on tyylikäs kirja, jonka runsas valokuva-aineisto esittelee arktisia hetkiä, aterioita ja maisemia.
Liisa Kokkarinen, kirjan toimittaja vei teoksen kauas … Lue lisää
Paras tapa näyttää suomalaista ruokakulttuuria ihmiselle, jolle pohjoinen keittiö ei ole tuttu, on viedä hänet syömään jotain perinneruokaa tai laittaa sellaista itse. Kokonaiskuva voi kuitenkin jäädä puutteelliseksi, sillä harva kaikkia perinteitä tuntee saati että osaisi ilman ohjeita niitä valmistaa. Marko Päkki on kirjoittanut ja valokuvannut keittokirjan Finnish Cookbook with Modern … Lue lisää
Kulinarismin harrastaja voi käyttää keittokirjoihin ja ravintolakäynteihin paljonkin aikaa ja rahaa, mutta harva kotikokki kuitenkaan investoi tuhansia euroja yhteen keittokirjaan. Intialainen Michelin-tähtiä saavuttanut huippukokki Vikas Khanna on julkaissut maailman arvokkaimman keittokirjan, jonka asiakashinnaksi tuli lopulta 13 000 dollaria.
Kirjan Utsav – A culinary epic of Indian festivals menekin ei odoteta … Lue lisää
